น้ำอ้อย

ส่วนประกอบ

1. อ้อยสด 1 กก.
2. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง


วิธีทำ
1. นำอ้อยไปล้าง ปอกเปลือกออก ตัดเป็นท่อนยาว ประมาณ 15 นิ้ว
2. ใส่อ้อยในเครื่องรีด เพื่อรีดน้ำอ้อย แยกน้ำและกากออก
3. นำน้ำอ้อยมากรองด้วยผ้าขาวบาง4. นำน้ำตาลทราย น้ำ ผสมรวมกัน คนให้เข้ากันตั้งไฟพอเดือด ยกลงวางพักไว้ให้เย็น5. นำน้ำอ้อยที่ได้ผสมน้ำเชื่อมที่ได้รวมกัน คนให้เข้ากัน น้ำไปแช่เย็นพร้อมดื่ม